1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Saucisse>
  4. Saucisse de Morteau

Saucisse de morteau et comté : toutes nos recettes

Saucisse de Morteau
La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté. Photo par Stijn Nieuwendijk
La Franche-Comté, c'est le Morbier, la cancoillotte et la saucisse de Morteau. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010.

Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se cuit aussi bien à l'eau qu'au four. Accompagnée de pommes de terre ou de lentilles, c'est l'assurance d'un repas aux saveurs authentiques.

Recettes, techniques et vidéos de saucisse de Morteau et comté du Chef Simon

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre

Voir les recettes de saucisse de Morteau du Chef
Voir les recettes de comté du Chef

Saucisse de morteau et comté : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

En direct de Roland Claquos !
Cuisinons les fromages du Jura
Dégustons le comté sans compter
La saucisse de Morteau est au menu du jour
Si vos recettes m'étaient Comté...

Voir toutes les sélections de recettes de saucisse de Morteau
Voir toutes les sélections de recettes de comté

Toutes les recettes de saucisse de Morteau et comté des Gourmets

Des idées de recettes de saucisse de Morteau et comté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan de courgettes à la saucisse de Morteau
Flan de courgettes à la saucisse de Morteau
Happy papilles Happy papilles
Sortez des sentiers battus avec cette recette de flan de courgettes parfumée à la saucisse de Morteau. Une version rustique et toute simple où les rondelles de saucisses et de courgettes s'entremêlent pour un mélange gourmand. Un plat estival à servir avec une salade pour un repas complet.
Galettes Franc-Comtoises
Galettes Franc-Comtoises
Oh la gourmande Oh la gourmande
Ne passez pas à côté de cette recette de blé noir qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Saucisse de Morteau au Comté et chou braisé
Saucisse de Morteau au Comté et chou braisé
Jackie Jackie
Une saucisse de morteau au Comté et un chou braisé : la combinaison d’un délicieux plat de saison. La saucisse de Morteau est une charcuterie que j’apprécie beaucoup.
Tartelettes au Comté et saucisse de Morteau
Tartelettes au Comté et saucisse de Morteau
Oh la gourmande Oh la gourmande
Un petit apéro pour nos amis du Jura
Cake Comtois à la saucisse de Morteau
Cake Comtois à la saucisse de Morteau
Oh la gourmande Oh la gourmande
Essayez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !
Saucisse de Morteau sauce au vin blanc
Saucisse de Morteau sauce au vin blanc
Oh la gourmande Oh la gourmande
Envie de Saucisse de Morteau sauce au vin blanc ? Découvrez cette recette de saucisse et donnez votre avis en commentaire !
Craquelin comtois
Craquelin comtois
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Une délicieuse spécialité Franc comtoise. Un plat complet particulièrement savoureux.
Soupe franc-comtoise
Soupe franc-comtoise
Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
comté et Morteau : la Franche Comté dans votre assiette.
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Mimm Mimm
Envie de goûter à la recette de saucisse de morteau en gratin de pommes de terre ? Cette recette de comté est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Parmentier aux saucisses de morteau
Parmentier aux saucisses de morteau
Oh la gourmande Oh la gourmande
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de parmentier ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Gratin Franc-Comtois
Gratin Franc-Comtois
Oh la gourmande Oh la gourmande
Ne passez pas à côté de cette recette de gratin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Cake Comtois à la saucisse de Morteau
Cake Comtois à la saucisse de Morteau
Oh la gourmande Oh la gourmande
Intéressé par la réalisation d'une recette de cake comtois à la saucisse de morteau ? Suivez cette recette de comté et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Gratin de Pommes de Terre et Saucisse de Morteau au Comté
Gratin de Pommes de Terre et Saucisse de Morteau au Comté
Certi'Ferme Certi'Ferme
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saucisse pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de saucisse de Morteau
Voir tous les articles de comté

Voir aussi

Voir d'autres recettes de saucisse de Morteau et de...

apéritif brioche carottes charcuterie chou comté Cookeo cuisine franc-comtoise cuisine française cuisine régionale entrée gratin haricots hiver légumes lentilles oignons plat principal poireau pomme de terre potée saucisse saucisse fumée soupe Thermomix

Voir toutes les recettes de saucisse de Morteau
Voir toutes les recettes de comté

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1